ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΚΟΠΗΣ ΠΑΞΙΜΑΔΙΟΥ

Μετά από προσπάθειες αρκετών ετών και με σύμμαχους την άρτια κατασκευή και την συνεχή επαγρύπνηση στις παραγωγικές ανάγκες του χώρου μας , είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσουμε ένα ακόμη καινοτομικό μηχάνημα , που πραγματικά αλλάζει τα δεδομένα στον χώρο της αρτοποιίας .

Την αυτόματη μηχανή κοπής παξιμαδιού , ένα μηχάνημα το οποίο πραγματικά δίνει την λύση στην χρονοβόρα και ζημιογόνα πολλές φορές διαδικασία κοπής - διαίρεσης του παξιμαδιού.

Με δυνατότητα κοπής προιόντων παξιμαδιού όπως ντακάκι , παξιμαδάκι ούζου , μπουκίτσες , κυθύρων κ.α. αλλά και μεγάλου παξιμαδιού ( ντάκου ) τόσο κρίθινου όσο και σταρένιου , μιγάδι κ.α.

Πολύ φιλικό και ευκολο στην χρήση και τον χειρισμό .

Τα βασικότερα πλεονεκτήματα της μηχανής είναι :

- Συνεχής κοπή του προιόντος χωρις την αλλοίωση της μορφής ( στραπατσάρισμα)

- Ρύθμισης του ύψους κοπής , σύμφωνα με το μέγεθος του εκάστοτε προιόντος

- Ρύθμισης των μαχαιριών στο επιθυμιτό πάχος κοπής

- Ελάχιστη καταπόνηση του προιόντος , οπότε και ελάχιστο τρίμα ( φύρα )

- Τεράστια παραγωγικότητα , σε σχέση με τον συμβατικό τρόπο κοπής

- Δυνατότητα επιλογής της μορφής κοπής ( αγριο ή λείο ) ούτως ώστε να μην κλείνουν οι πόροι.

- Αποφυγή της χάραξης του προιόντος ( ανάλογα το μοντέλο )

- Δυνατότητα κοπής και χαραγμένων προιόντων με κάμερες ειδικής ανάλυσης ( ανάλογα το μοντέλο)

- Δυνατότητα προσαρμογής της μηχανής σε αυτόματες γραμμές ( κρυώματος - ξήρανσης )

Το μηχάνημα αυτό διατίθεται σε 3 μοντέλα , με σκοπό τόσο την κάλυψη των παραγωγικών αναγκών ενός αρτοποιείου όσο και μίας μεγάλης βιομηχανίας τροφίμων.

Ο σκελετός καθως και όλες οι επιφάνεις που έρχονται σε επαφή με το προιόν είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι και με υλικά πιστοποιημένα για τρόφιμα

Πληρή όλες τις προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε θέματα ασφάλειας (CE).