ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟΣ DANBAKE

Yψηλής κατασκευής και προηγμένη τεχνολογίας περιστροφικός φούρνος.
Διαθέτει σύστημα καναλιών που δεν κατευθύνει των αέρα απευθείας στα προϊόντα με όλη του την ένταση , πλεονέκτημα που μας δίνει τέλειο αποτέλεσμα ακόμα και σε ευπαθή προϊόντα.

Το ψήσιμο γίνεται χάρη στην κυκλοφορία αέρα που μεταφέρεται και διανέμεται στο θάλαμο διαμέσων ρυθμιζόμενων αγωγών . Ο θάλαμος καύσης είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 310 με αντιεκρηκτικούς μηχανισμούς.

Το εσωτερικό του θαλάμου εψήσεως και η ατμοδότηση είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 και η πρόσοψη του φούρνου είναι από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και διαθέτει ηλεκτρικό τάμπερ και βαλβίδα ασφαλείας /εκτόνωσης.
Το πάτωμα είναι από αντιοξειδωτικό AISI 304, ίσιο για το εύκολο καθάρισμα του και για την εύκολη μετακίνηση των καροτσιών.

Το τζάμι είναι διπλό, μεγάλου πάχους με τη μεγαλύτερη δυνατή αντοχή στα θερμικά σοκ.
Υψηλή μόνωση με πεπιεσμένα πάνελ υαλοβάμβακα.
Προδιαγραφές σύμφωνα με τα συστήματα ενεργητικής και παθητικής ασφαλείας και καταλληλότητας τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Με το σήμα CΕ και ISO 9001.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΤΥΠΟΣ: D 300

ΚΑΥΣΤΗΡΑΣ : Πετρελαίου

ΙΣΧΥΣ ΜΟΤΕΡ: 2,2 KW / 380V

ΘΕΡΜΙΚΗ ΙΣΧΥΣ : 105.000 kcal/h

ΕΞΩΤ. ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: 2650 πλάτος x 2050 βάθος x 2450 ύψος mm